طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
تاریخ انتشار: ۳۰ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۷۲۹۱۴۴
در این مطلب طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه را با ادویه‌های تند و عطر فراوان برای شما تدارک دیده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازمران مرغ بدون استخوان و بدون پوست یا سینه مرغ: ۱ کیلوگرم
زنجبیل ریز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
سیر پوست کنده و له شده: ۴ حبه
آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
میخک: ۲ عدد کامل
دانه‌های فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
هل: ۳ غلاف
دانه‌های رازیانه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
بادام هندی بدون نمک: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
آب مرغ: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
روغن زیتون: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: ۱/۲قاشق چای‌خوری
پودر زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
دانه گشنیز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
چیلی خشک خرد شده: ۱ قاشق چای‌خوری
گراماسالا: ۱ قاشق غذاخوری
هل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۱/۲ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
استخدام سفیر در افق کوروش
شیر نارگیل یا خامه سنگین: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
ماست ساده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پنیر: ۱۷۰ گرم
کشمش طلایی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
جعفری تازه خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمهبرای پخت این خورش هندی خوشمزه ابتدا مرغ را به مکعب‌های بزرگ برش دهید، در یک کاسه بزرگ یا پاکت پلاستیکی زیپ‌دار قرار دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در دومین مرحله از طرز تهیه خورش شاهی قورمه هندی باید میخک، دانه‌های فلفل، هل و دانه رازیانه را با آسیاب‌کن، پودر کنید. در مخلوط کن، ادویه‌های تازه آسیاب شده را با بادام هندی، آب مرغ و روغن زیتون ترکیب کنید. این کار را تا وقتی انجام دهید که مواد کاملا یکدست و نرم شوند. شکر، دارچین، زیره، دانه گشنیز، تکه‌های فلفل گراماسالا آسیاب شده را نیز اضافه کنید و بعد از اینکه به خوبی ترکیب شدند، کنار بگذارید.
پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در یک تابه با روغن مایع یا کمی روغن زیتون تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند. مرغ را اضافه کنید تا وقتی که سرخ شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید رب گوجه هم سرخ شده و طعم خام آن گرفته شود.
در آخرین مرحله از طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما، مخلوط آب مرغ را به همراه شیر نارگیل یا خامه سنگین و ماست اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود ۱ ساعت بپزد. وقتی سس غلیظ شد، پنیر، کشمش، بادام هندی، سبزیجات و گشنیز را اضافه کنید. مواد را هم بزنید، پخت را برای ۱۵ دقیقه دیگر ادامه دهید. وقتی همه مواد با هم پختند، نمک شاهی کورما را تست کرده و در ظرف مناسب سرو کنید.
خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه با برنج و سبزی تازه سرو می‌شود.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: خورش هندی خورش هندی شاهی کورما آشپزی سبک زندگی پارسی خبر ۱ ۲ لیوان دسته دار فرانسوی ۱ ۲ قاشق چای خوری ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۷۲۹۱۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پلیس کانادا سه هندی را به اتهام قتل رهبر سیک‌ها بازداشت کرد
پلیس کانادا سه مرد هندی را به اتهام قتل «هاردیپ سینگ نجار» رهبر جدایی طلب سیک‌های کانادا در سال گذشته میلادی دستگیر کرد و گفت که در حال بررسی وجود یا عدم ارتباط آنها با دولت هند است.
به گزارش روز شنبه ایرنا به نقل از خبرگزاری رویترز، هاردیپ سینگ نجار ۴۵ ساله، ماه ژوئن (خرداد-تیر ۱۴۰۲) خارج از معبد سیک‌ها در حومه ونکوور به ضرب گلوله به قتل رسید. چند ماه بعد، جاستین ترودو نخست وزیر کانادا در سخنرانی خود در پارلمان ادعا کرد که شواهدی از نقش هند در قتل وی وجود دارد که باعث بحران دیپلماتیک این کشور با دهلی نو شد.
پلیس کانادا مشخصات این سه مرد را کارانپریت سینگ ۲۸ ساله، کمالپریت سینگ ۲۲ ساله، و کاران برار ۲۲ ساله اعلام کرد.
مندیپ موکر سرپرست پلیس کانادا در یک نشست خبری تلویزیونی گفت: در حال بررسی وجود هرگونه روابط آنها با دولت هند هستیم.
سفارت هند در اتاوا به درخواست برای اظهار نظر در این باره پاسخ نداده است.
نجار شهروندی کانادایی بود که برای ایجاد «خالصتان»، سرزمین مستقل سیک‌ها که از هند جدا می‌شد، مبارزه می‌کرد.
کاران برار، کمالپریت سینگ و کاران پریت سینگ، سه متهم ردیف اول قتل و توطئه برای ارتکاب قتل عمد رهبر جدایی طلب سیک‌ها در کانادا هستند.
پلیس کانادا بدون ارائه جزئیات بیشتر بیان کرد که با نهادهای مجری قانون آمریکا همکاری کرده است و احتمال دارد بازداشت های بیشتری در راه باشد.
دیوید تبول معاون رئیس پلیس کانادا گفت: این تحقیقات اینجا تمام نمی‌شود. می‌دانیم که ممکن است افراد دیگری در این قتل نقش داشته باشند و همچنان به یافتن و دستگیری همه این افراد متعهد هستیم.
پلیس کانادا افزود که این سه نفر که همگی اتباع هند هستند، روز جمعه در شهر ادمونتون در آلبرتا بازداشت شدند.
ترودو ماه سپتامبر اعلام کرد که مقامات کانادایی در حال پیگیری ادعاهایی هستند که عوامل دولت هند را با این قتل مرتبط می‌دانند. دهلی نو ادعای ترودو را رد کرد و آن را بیهوده خواند.
به گزارش ایرنا، کانادا مدعی دست داشتن دولت هند در قتلی است که در ماه ژوئن (خرداد) در حومه ونکوور روی داد و در آن شهروند کانادایی و رهبر جدایی‌طلبان سیک «هاردیپ سینگ نجار» کشته شد. هند نیجار را تروریست می‌خواند. هند اتهامات دست داشتن خود در قتل این رهبر جدایی طلب سیک را به شدت رد کرده است.
پس از اخراج یک دیپلمات هندی توسط کانادا به اتهام قتل هاردیپ سینگ نیجار که ساکن کانادا بود، هند نیز در یک اقدام دیپلماتیک متقابل، از یک دیپلمات کانادایی خواست ظرف پنج روز خاک هند را ترک کند.
هند اتهامات کانادایی ها را «بی اساس و با انگیزه های سیاسی» دانسته و هر ارتباطی با این قتل را رد کرد و از کانادا خواست علیه عناصر ضد هندی که در خاک این کشور فعالیت می کنند، اقدام قانونی کند.
کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: تحقیق پلیس کانادا درباره دو ایستگاه مخفی پلیس چین در مونترال پلیس کانادا از تظاهرات حامیان فلسطین جلوگیری کرد
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟